全世界有多种海参，但能吃的只有40多种。经常有人说买国外的参便宜，那是因为产地不一样。国外的海参如北极参，以及我国南方的海参如梅花参、乌元参、光参、茄参、肥皂参、老婆参等，都是菜参，这些海参的价格便宜，干参有的每斤几十元，好的也只有二三百元。而北方海产的只有刺参，营养价值要远高于菜参，是海参中的名贵品种。海参在冷水中生长慢、品质好，所以尤以环渤海地区，如大连、胶东、日本北海道等地的海参好。”

干海参的成本已经在元/斤以上，所以市场上元/斤以下的干海参，基本都存在猫腻。求证，其表示海参的品种有很多，其价格与海参的生长环境、品种等都有很大关系，所以不可一概而论地称元/斤以下的干海参都有问题。干海参价格相差较大，三千多元到五六千元一斤的有很多，但三千元以下的也有不少。