提到青海，那些不知道青海的人会问，“青海在哪？”，“青海有海吗？”，甚至有的人会认为，青海就是青海湖。还有些人认为，青海贫穷而衰败，人烟稀少，甚至这样说，如果江西是中部地区存在感最低的省份，那么，青海就是西部地区存在感最低的省份。说到这儿，青海到底是一个怎么样的省份呢？

青海，位于中国的西部，处在世界屋脊——青藏高原的东北部，是中国青藏高原上的重要省份之一，简称青，省会为西宁。长江和黄河的源头在青海，而中国最大的内陆高原咸水湖也在青海，因此而得名，“青海”。

虽然说青海远离中原大地和东南沿海，且又不是边陲省份，唯有一条青藏铁路贯穿，但是，如此没有存在感的青海，如果真的不存在，那么，中国地图就少了一只“玉兔”。那么，青海，到底有什么重要的存在意义呢？

在青海，有很多美食，其中以青海的牛羊肉味道鲜嫩肥美而出名，除此之外，还有老酸酿皮、甜醅、羊肠面等等。在青海还有一个很著名的美食，就是青海土火锅，青藏高原上天气寒冷，当地盛产牛羊，由羊肉清汤加上少许酸菜做成的内容丰富的火锅深受大家喜欢。

还有一个要着重介绍的，是西宁的酸奶，那里的酸奶不是“喝”而是“吃”，拿起一碗，还没品尝，就能闻到淡淡的奶香，加上一勺白糖，酸中带甜，堪称一绝。

青海，不仅有美食，还有很多美好的风景。

首先想到的，一定是青海湖。它是我国第一大内陆湖泊，也是中国最大的内陆咸水湖，面积达四千多平方公里。

青海湖，在古代被称为“西海”，藏语是“错温布”，意思是“青色的湖”；蒙古语称它为“库库诺尔”，即“蓝色的海洋”。青海民间流传着这样的话：“身背炒面绕大湖，跑垮好马累死鹿”。

青海湖在不同的季节里，景色也是截然不同的。夏秋时分，山清水秀，草原辽阔而又起伏不定，在草原上还有数不尽的牛羊马。湖水清澈，水天一色。湖畔那儿有如画一般的农田。到了冬天，银装素裹，冰封玉砌，如同一面镜子一般，安静地放在那里。

那里还有察尔汗盐湖，它是中国最大的盐湖，总面积达五千多平方公里。格尔木河、柴达木河等多条内流河注入这条湖。然后，由于水分不断蒸发，盐湖上形成坚硬的盐盖，青藏铁路和青藏公路直接修建于盐盖之上，在湖上，有一座三十二公里的“万丈盐桥”。察尔汗盐湖里蕴藏了有丰富的氯化钠、氯化钾、氯化镁等无机盐，总储量达20多亿吨，是中国矿业基地之一。

那里还有茶卡盐湖，它与塔尔寺、青海湖、孟达天池被称为青海四大景。同时，茶卡盐湖被旅行者们称为中国天空之镜，被国家旅游地理杂志评为人一生必去的55个地方之一。

除了这些，那里还有中国海拔最高的盆地——柴达木盆地，有全国鸟类最丰富的地区——青海湖鸟岛，有目前地球上生物多样性最多的——高海拔无人区可可西里，有冰川分布最多的地区——昆仑山区，有世界上海拔最高的、线路最长的——青藏铁路，有世界上海拔最高的、线路最长的柏油公路——青藏公路。