今天是除夕

相信大家已经按耐不住

期待今晚的年夜饭了

好味道要真材实料

选择好的油品

才能做出更对味的美食！

海狮油脂送你一份专属新春菜谱

一起喜迎中国年~

上海良友海狮油脂实业有限公司是集食用植物油生产、销售、储运、内外贸为一体的大中型国有企业。系光明食品（集团）有限公司成员企业。年，“海狮”被认定为“中华老字号”，是食用植物油行业内一家老字号企业。

公司旗下有“海狮”、“金海狮”、“乐惠”、“玉兰”、“友益”等食用油品牌，其中“海狮”是主导品牌。“海狮”系列食用油以“安全、卫生、营养、健康”的生活理念积极培育消费市场，以“海狮油脂、心系万家”的质量方针和品牌文化构筑“海狮”与消费者之间的桥梁。经过多年的品牌创建，“海狮”已深受广大消费者的青睐。

自年起，“海狮”系列食用油连续荣获“上海名牌产品”称号；“海狮”食用油商标成为上海市著名商标。公司连续多次入围上海工业销售收入强之列。

简单易上手的开胃冷菜

葱油拌海蜇

葱油拌海蜇百吃不腻，实惠美味，还简单易上手，需要过多调味，只加上葱油的香气就足以让人多下两筷，作为冷菜非常开胃。

食材准备

海蜇皮

半张g

盐、糖

适量

葱

2根

金海狮芥花油

2汤勺

金海狮芥花油是海狮油脂产品线中的高端新品，取自于芥花种籽，营养卓越，油质安定性高。在所有常见烹调油中，芥花油含有的饱和脂肪含量最低。芥花油替代高饱和脂肪的油品，可以减少发生心脏疾病发病风险。

烹饪步骤

将海蜇皮充分浸泡，多次换水以去咸味

将海蜇皮对折切丝，用矿泉水冲洗，去除生水后沥干

爆葱油热锅加油，放入葱花，但不要把葱熬焦

在水里调入盐和糖，制作调料

将海蜇皮和调料均匀搅拌后，淋上葱油。

*部分图片来自网络

美味小TIPS

海蜇皮需要预留充分浸泡去咸的时间

调料里加入盐和糖的量取决于浸泡后海蜇皮的咸淡程度

年夜饭浓油赤酱的幸福

本帮红烧肉

红烧肉寓意新的一年红红火火。作为上海传统本帮菜，最大的特点就是浓油赤酱，虽然口感偏甜，但入口不会很腻。选用猪五花肉，吃起来才能有软硬层次、口感丰富。也可根据喜好加入水笋，笋寓意节节高升，吸收肉汁的笋更加好吃。

食材准备

猪肉

g

生抽、老抽、料酒

适量

冰糖

一小把

小香葱葱段、姜片

若干

金海狮光明农场浓香菜籽油

两勺

金海狮光明农场浓香菜籽油，是海狮公司与光明农场共同合作研发的成果。金海狮光明农场浓香菜籽油在种植过程中严格实行科学管理，坚持传统与现代生产工艺有机结合，采用特有的工艺设备，较完整地保留了油菜籽的营养成分，生产过程无添加任何营养成份，香味纯正，浓郁弥久。

烹饪步骤

猪五花切块洗净放入锅中焯水，沥干

准备适量的小香葱段，冰糖和姜片

起油锅，在锅中放入少许油，等油烧热后放入小香葱段和姜片爆香

油锅爆香后倒入五花肉煸炒至有肉香味，放入料酒、生抽、老抽和冰糖

加入没过肉块的温水，开大火煮开，慢炖45分钟左右，期间要翻炒几次

45分钟后开大火收汁，汤汁收至浓稠即可

*部分图片来自网络

美味小TIPS

猪肉要选三精三肥、带皮的五花肉，这样口感才更有层次感哦~

年夜饭必备炒时蔬

塔菜冬笋

塔菜炒冬笋是一道地道的上海小菜，微微有点苦味，一般过年的时候都会准备这道作为热炒素菜。因为上海人一般称塔菜为“塌棵菜”，上海话谐音有脱离苦海，来年一切如意的含义，因此又叫做如意菜。

食材准备

塔菜

一大颗

冬笋

g

盐、糖

适量

三添炒菜芝麻油

少量

采用低温压榨技术，最大限度地保持了芝麻油的营养物质，油源纯净，食用安全放心，不添加任何抗氧化剂，口感纯正适口。炒菜用芝麻油不会掩盖食物原有味道，既可直接炒菜滋味纯正，也可用于菜肴的凉拌或者淋蒸哦~

烹饪步骤

将塔菜切开后洗净，沥干

冬笋去壳，切薄片

将水煮沸，分别入塔菜和冬笋片，3-4分钟即可

热锅入油，油温后将塔菜和冬笋倒入，大火翻炒

调入盐和糖，炒匀后即可。

*部分图片来自网络

美味小TIPS

塔菜和冬笋稍微用水煮一下至断生即可

塔菜捞起来后，用冷水冲洗，冷却以免泛黄

专属年夜饭菜单

冷盆

本帮酱鸭·熏鱼·白斩鸡·西喜烤麸·上海色拉

热炒

水晶虾仁·红烧肉·响油鳝丝·红烧狮子头·八宝鸭·腌笃鲜·松子桂鱼·糖醋小排·扣三丝·全家福暖锅·西芹白果炒百合

点心

八宝饭·糯米红枣·春卷

2月21日19-21点

颖子邀请明星大厨蒋颐

做客直播间

现场用海狮良油做好菜

将在直播间抽取幸运观众送上好礼！

新春"油"你才对味

海狮油脂送上新年好福气：

{金海狮光明农场浓香菜籽油}

{金海狮芥花油}

{三添炒菜用芝麻油}等精品汇集

打开京东搜索

了解详情